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Antipasti

 
Polpette di salsiccia di cavallo e legumi € 12,00
 
Sformatino di asparagi con salsa ai formaggi € 12,00
 
Arrosto di Pecora Gigante Bergamasca con salsa al cioccolato fondente, agrumi e peperoncino € 14,00
 
pesce Salmerino** in carpione con verdure di stagione € 14,00
 
Battuta di Fassona Piemontese al coltello gr 150 con i suoi condimenti € 15,00
 
 
 
Prime Portate

 

Risotto con Asparagi, pancetta e Branzi € 14,00
 
Tagliatelle* con bottarga di muggine, scorza di limone e Bagoss € 15,00
 
Paccheri freschi di pastificio con gamberi**, pomodorini e lardo € 14,00
Piserei* con radicchi, lardo, rapanelli e pomodoro fresco € 13,00
Tortelloni *di barbabietola ripieni di salamella e patate conditi con burro e maggiorana € 14,00
 

Piatto Unico € 26,00  Risotto mantecato alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada

 
*pasta fresca di Nostra produzione
 
**In caso di non reperibilità, il prodotto fresco verrà sostituito da prodotto
 
surgelato all’origine e certificato
 
 
Seconde portate
 
Costoletta di Vitello alla milanese con osso rosolata nel burro chiarificato (assenza di lattosio) € 6,00 all’etto
Scaloppa di Fassona piemontese taglio pipistrello ai ferri € 18,00
Tagliata di Fassona Piemontese con pesche e guanciale € 18,00
Polipo* tiepido con verdure € 17,00
Fritto misto rane* e pesciolini*   € 15,00
 
*In caso di non reperibilità, il prodotto fresco verrà sostituito da prodotto
surgelato all’origine e certificato
 
 
Tagliere dell’Osteria   completo € 14,00 per persona
solo salumi e bruschetta € 10,00 per persona
Salame bergamasco, coppa, pancetta, speck, prosciutto crudo e formaggi misti abbinati da Chef Igor
con stuzzicherie miste dell’oste
 
Tagliere Pecora gigante bergamasca completo € 18,00
prodotto naturalmente privo di glutine e lattosio
Slinzega, mortadella, salame, coppa, speck, arrosticini
Pecorino ubriaco e formaggio di capra selvaggio
 
Terrina di polenta morbida pasticciata al gorgonzola DOP € 10,00
 
Misto verdure € 16,00 piatto vegetariano e /o vegano a seconda della richiesta
Composizioni varie di verdure fresche su ispirazione di Chef Igor
 
 
*In caso di non reperibilità, il prodotto fresco verrà sostituito da prodotto
surgelato all’origine e certificato