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Antipasti

Lumache* alla milanese in Gremolada € 13,00

Sformatino di porricon crema di formaggio e granella di pancetta € 12,00

Taroz valtellinese (coste, patate e formaggio Branzi) €12,00

Tortino di polenta con formaggio, funghi trifolati e granella di pancetta € 13,00

Uselìt scapa’ piatto di tradizione(non sono uccellini) con crostini di polenta € 12,00

                                                                      

Tagliere Osteria completo € 16,00 per persona
Salame bergamasco, coppa, pancetta, speck, prosciutto crudo di Langhirano formaggi misti abbinati da Chef Igor con stuzzicherie dell’oste

 

Tagliere semplice solo salumi e bruschetta € 12,00 per persona

                       

Tagliere pecora di razza gigante bergamasca completo € 18,00 prodotto naturalmente privo di glutine e lattosio
Slinzega, mortadella, salame, coppa, speck, arrosticini, formaggi misti capra e/o pecora
 
Misto verdure € 16,00 piatto vegetariano e /o vegano

                        

 

Prime Portate               pasta fresca di Nostra produzione

 

Risotto mantecato con *Strachitunt e polvere di caffè € 14,00
 
Tortelloni al brasato di manzo con burro e maggiorana € 15,00
 
Pisarei alla piacentina con fagioli, pomodoro, cipolla e lardo di *colonnata € 14,00
 
Gnocchi di cacao amaro con Gorgonzola Dop, erba cipollina € 14,00
Tagliatelle con ragu’ di cervo e capriolo € 15,00
 
 
Piatto Unico € 28,00  Risotto mantecato alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada
(piatto tradizionale meneghino)
 
 
Seconde portate
 

Costoletta di Vitello “La vera milanese” alta con osso rosolata nel burro chiarificato (senza lattosio) € 6,00 all’etto (piatto tradizionale meneghino)

 

Scaloppa di Fassona piemontese taglio pipistrello ai ferri € 18,00

 

Stracotto d’asino con crostoni di polenta€ 18,00

 

Bottaggio (piatto tradizionale lombardo “dimenticato”) Casseoula d’ oca con verze € 19,00

 

Cubotto di Fassona piemontese con crema di taleggio e pere al burro € 18,00

 

Fritto misto rane* e pesciolini* € 15,00

 

…..da provare in Osteria la nostra ampia degustazione di formaggi